田中屋

石川県白山市の伝統を受け継ぐ和菓子をご堪能ください。

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田中屋ブログ

サトーカメラに行ってきました!

視察
こんにちは。まだまだ寒いですね。

千代尼通り商店街は若手?を中心に勉強会をしています。遊びではなく真剣にやっています。私も参加していますが、本当に勉強になります。

その一環で、例年視察研修をしています。今回は栃木・宇都宮を拠点とする「サトーカメラ」さんにお邪魔しました。昨年、講師として佐藤専務をお招きし、商店街で講演会をしました。地域密着の企業として、考え方、店づくり、社員育成いろいろ学びました。

しかし、実際行ってみると写真プリントがこんなに楽しいものなのかと、、、デジカメ、携帯の普及で、データ管理の方も多いでしょうが、やはり写真はプリントしたほうが断然いいです。さらに
「サトカメ」ですると楽しさ倍増です。

実際、一眼レフの購入、写真プリントする金額は栃木県は全国平均をずば抜けて上回っており、そこには「サトカメ」の存在があるわけです。

私も妻の最初の携帯をダメ元で、持っていきましたが、そこにある長男の1歳頃の写真をうまくプリント出来たときは嬉しかったです。フォトフレームも買っちゃいました。

思い出を一生綺麗に残す。素晴らしい企業理念です。

うちは和菓子屋ですが、勉強になるところばかりでした。

あと、宇都宮といえば昼飯のギョーザ(正嗣)も最高でした。
2016年03月02日 18:14 |コメント|

バースデイ上生

バースデイ
こんにちは。

先日、特別注文があり、写真の「バースデイ上生」を作りました。数年前から主にアレルギーのお子様の注文があり、徐々に増えてきました。当店の職人も慣れてきたのか完成度が凄いです。いちごもそれなりにリアルでしょ!

今回は私の友人からの注文でしたが、アレルギーではなかったのですが頼まれました。

ありがとうございます。

喜んでくれたかな?

2016年02月24日 18:35 |コメント|

出来ました!

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こんにちは。

以前このブログでお伝えしましたが、合格祈願の焼き印のどら焼き、テストを重ねて完成しました。新作の試作のとき、たくさん試作を食べます。時には嫌になる時も、、、、、。

しかし、今回は試作でも長男(5代目?)が喜んで食べ、私も2個食べる日もありました。

自信作です。

今回は合格祈願の企画の商品で販売しましたが、いづれは銘菓にしていきたいです。名前を思案中、、、。

当店の粒あんに良く合い、モッチリとでも柔らかく仕上ています。

「願い餅」として販売中です!1個130円  よろしくお願いします。
2016年02月19日 18:18 |コメント|

桜餅

桜餅
こんにちは。

雪が3日間降りましたが、本日は快晴でした。やっぱり気持ちいいですね!
店先には、2枚のタペストリーで季節菓子を紹介していますが、今日桜餅のタペストリーを付けました。

雪が降っていては、桜も何もないですからね。

田中屋の「桜餅」は焼き皮の桜餅で、毎朝焼いています。少し塩味のこしあんと相性がいいです。ひな祭りにもお使いいただいています。宜しくお願いします。
2016年02月18日 17:55 |コメント|

いい天気でした。

こんにちは。今日はとてもいい天気でした。

最近の傾向ですが、休日にいい天気過ぎるとお出かけの内容が変わり、レジャーなどに変わるのか、お客様が少ない休日がたまにあります。

でも本日は「ちょこ大福」もたくさん売れ、忙しかったです。

ちょこ大福のカールリボンが少なくなったので、車で買いに行きましたが天気がよく窓を少し開けて運転しました。

今日、2組のお客様が「アイスキャンデー」まだなの?と言われました。これから暖かいと言われます。

キャンデーは5月からの販売です。待っててくださいね!



2016年02月11日 18:04 |コメント|

バレンタインデーですよ!

ちょこ大福3
皆さん、こんにちは。

今日、保険でお世話になっているお姉さん?からチョコを頂きました。毎年いただいています。
妻からは何年もらっていないのかな?どこの家庭も同じですよね?※仲が悪いかけではありません。

2月14日バレンタインデーです。しつこいかもしれませんが、田中屋のちょこ大福をよろしくお願いします。
2016年02月10日 17:55 |コメント|

うぐいす餅

うぐいす餅
皆さん、こんにちは。

当店の今の季節の朝生菓子はいちご大福、桜餅、そして 「うぐいす餅」です。
お餅と餡と黄粉の組み合わせは、和菓子の王道と言ってもいい、ポピュラーなお菓子です。

私も小学生のころ、お店のショーケースから、拝借してよく食べた記憶があります。(本当はいけません)

毎日売り切れです。ありがとうございます。3月3日までの販売予定です。
宜しくお願いします。

2016年02月05日 17:59 |コメント|

雛人形

ひな人形
皆さん、こんにちは。2月になりました。

店内に雛人形を飾りました。妻の実家から頂いた立派な雛人形です。少し早いのかもしれませんが、2人の娘のダブル受験の願掛けで早く飾りました。初節句から18年早いものです。

金花糖、桜餅、雛あられ、雛菓子、イチゴ大福(2月4日発売)など、たくさんのお菓子をご用意しています。ぜひご用命くださいませ。
2016年02月02日 18:38 |コメント|

合格祈願!

焼き印 合格祈願
皆さん、こんにちは。寒さもひと段落です。
今日は児童館で菓子作り教室をしてきました。春先取りで上生菓子で桜を作りました。
喜んでくれたようで、嬉しいです。

さて、田中家はダブル受験(大学・高校)で大変です。いい結果になればいいのですが、悔いの無いよう頑張ってほしいです。

写真は分りますか?合格祈願と書いてあります。焼き印なので文字が反対になります。
初めての試みですが、合格祈願どら焼きを販売しようかと思っています。

特製の粘りのあるモッチリ感のあるどら焼きを試作中です。もうしばらくかかりそうです。
センター試験は終わりましたが、前期試験、高校入試に間に合うよう完成したいです。

受験生の皆さん、頑張ってください!応援しています。
2016年01月30日 18:00 |コメント|

美味しい 「ちょこ大福」!

ちょこ大福
こんにちは。

明日は大寒波らしいのですが、今のところ(23日18時ごろ)平穏です。雪が降っても構いませんが、強風は嫌です。

さて、先日より「ちょこ大福」の販売を開始しました。今の形に落ち着いてすうねん経ちますが、当店の冬(バレンタイン)の定番になりました。

美味しいソフトチョコを特製の求肥餅で包み、ココアパウダーをまぶしています。美味しいですよ!

今年は地域のフリーペーパーにも掲載されます。ネットでの注文も承ります。540円ですので、本命チョコにはやすいかもしれませんけど、よろしくお願いします。

2016年01月23日 17:39 |コメント|

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